(주)삼미산업

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삼미산업


(주)삼미산업

제조공정

삼미젤라틴은 단계별 엄격한 제조공정 하에 생산되고 있습니다.

제조공정

원료공정

· 삼미산업㈜는 젤라틴생산을 위하여 우내피를 사용하고 있습니다.

선별공정 젤라틴 생산에 적합한 원료(우내피)만 선별되어 집니다.
절단공정 원료 처리를 위하여 5~10cm의 크기로 절단합니다.
처리 및 세척공정 절단된 원료는 14일 이상 알카리처리 후 이물질 제거를 위해 세척되어 집니다.
추출공정 세척된 원료를 깨끗한 물과 함께 가열하여, 원료에 있는 콜라겐을 가수분해시킵니다.
여과공정 추출된 용액은 여과기를 통과하여 여과됩니다.
이온교환수지공정 무기이온성 잔류물을 양이온 음이온 수지탑을 통과시켜 제거합니다.
한외여과장치공정 여과, 정제된 약 5%의 묽은 젤라틴용액은 한외여과장치에서 60°C의 온도에서 약 8%로 농축됩니다.
농축공정 농축기를 이용하여 젤라틴용액에 있는 다량의 수분을 제거시킵니다.
살균공정 미생물오염을 막기 위해 젤라틴용액은 최종농축단계에서 살균기처리 후 자동멸균 됩니다.
냉각공정 농축된 용액은 Votator에서 냉각, 겔화(Gel)되어, Noodle모양의 젤라틴으로 생산됩니다.
건조공정 Noodle 모양의 젤라틴은 그대로 건조기에서 건조된 후 수분함량이 약 10~12%로 유지됩니다.
분쇄공정 건조기의 최종단계에서 1차 분쇄 후 분쇄기를 통과하여 10~15 mesh 의 크기로 분쇄됩니다.
실험 젤리강도, 점도, 화학적, 물리적, 미생물적 특성 등 젤라틴의 여러 항목을 분석, Test 합니다.
배합공정 Test 후 젤라틴은 최종목적과 고객별 사양에 따라, 압축공기방식의 대형 배합기에서 배합됩니다.
포장 보관 및 운송을 위해 위생적으로 국내용 20kg, 수출용 25kg Bag 단위로 포장됩니다.

상담번호 상담번호 : 031-437-0102 상담시간 상담시간 : 평일 09:00 ~ 18:00 / 토,일,공휴일 휴무
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