공업용 부문에 있어서 젤라틴은 또 다른 특성들을 가지고 있습니다.
공업용젤라틴은 사람의 섭취를 위해 엄격하게 규정된 사양을 따르지 않아도 된다는 점에서 식품용
젤라틴 및 제약용젤라틴과는 다르게 구분되며, 젤라틴의 화학적, 물리적 특성들은 공업용 제품에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

  사진용 필름을 생산하는데 있어서 Silver Halide Emulsions을 만드는데 중요한 역할을 합니다.
  Micro-Encapsulation의 기능으로 카본리스 종이(Carbonless Paper)를 만드는데 사용됩니다.
  제지산업에서는 Sizing Agent로서, 표면마찰에 대한 저항력 및 인열강도 높이기 위해 사용됩니다.
  우수한 안정제이자 유화제로서 필름형성을 위하여 사용됩니다.
  강한 접착력을 가지고 있는 젤라틴 접착제 및 아교는 종이상자의 제조, 가구산업 및 성냥 생산에 주로 사용되고 있습니다.